名廚封神榜

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台灣名菜Taiwan

桂香腐皮米糕卷

冬瓜糖,桔餅,桂圓,冬蝦,五花肉,腐皮,長糯米,蒜仁

XO醬豬腳

豬腳2斤 ,XO醬3大匙,水1500cc

綠湖白玉石斑卷

石斑魚900克、雞蛋豆腐1塊、青花菜200克、山藥400克、青蔥絲2支、嫩薑絲50,克、辣椒絲1支、太白粉適量

傳統古早味滷肉飯

手切溫體豬之豬頸肉與健子肉丁(7:3)、豬皮適量。

三杯羊排

羊肋排600克、薑片少許、蒜頭數粒、九層塔少許、麻油少許