名廚封神榜

會員登入member

    *會員帳號:
 
    *會員密碼:
 
 

台灣名菜Taiwan

普羅旺斯香料菲力牛排

菲力牛150g、小米酒5cc、胡椒鹽適量、羅勒香草醬10g、麵包粉25g、紅椒粒2g。

匙起彼落

安格斯牛肉、鱈魚、蝦球、蘆筍(切粒)、鴻喜菇(切粒)、紫洋蔥(切粒)、彩椒(切粒)、,碗豆仁、煮熟薏仁

烏魚子佐海膽

烏魚子1片,新鮮海膽1個,蔥絲2支,紫蘿蔓生菜1片,鴻喜菇3朵,鮭魚卵1大匙,洋蔥 1/2個,

山掛燒霜刺身品

鮪魚、鮭魚卵、洋蔥、柴魚、白芝麻、山藥、金桔、鹽、味霖

香料銀鱈搭嫩蔬菜襯洋蔥佐白酒醬汁

銀鱈160g、白蘿蔔球5g、洋蔥泥20g、白酒醬汁20cc、南瓜泥20g、青豆仁4g、甜菜頭球5g、油封番茄2pc。