名廚百寶箱 - 杜孟家

廚師簡介

畢業於南台科技大學餐旅管理教學碩士,現任高雄市私立立志中學餐管科專任教師,個人專長中西餐烹調製做、蔬果雕刻及創意料理規劃與製作,使用食材天然原色做為烹飪盤色的素材,堅持不用化學香料調色劑,讓料理兼具色、香、味、形。

得獎記事

曾任職墾丁歐克山莊中西餐行政主廚。

  • 杜孟家 -

    菜    系 :台菜
  • :: 座右銘 ::
    快樂的秘訣,不是做你喜歡的事,而是喜歡你做的事。

名廚一點通

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芥末牛肉蝦

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