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叶承钦 3
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叶承钦

一辈子...看得到的时候...一定要精彩。

透过文字或语言把自己所学所能传达给带领的团队,在团队成员有任何疑问的时候从容不迫的给予协助与解答,这才是ㄧ个专业主管所需具备的市场竞争条件。在一个偶然的机会下进入台北职业训练中心担任西餐制作兼任讲师,强迫自我训练将技术面的菜肴制作透过语言及文字传授予更多需要的学员,经历了八个年头在职训中心的各位师长指导之下,理解体会了学与术的交会点「进修」。

得奖/事迹:
2010年马来西亚世界烹炉大观厨艺挑战赛国家代表队 特金奖
2009年马来西亚国际厨艺挑战赛(现代红楼宴) 金牌
2006年新加坡国际烹饪大赛 银牌奖
著有《狂恋地中海-葡萄藤下的南欧飨宴》、《新韩风-吃香喝辣》、《烤箱总动员》等食谱书。
名厨 1306251