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台灣名菜Taiwan

時蔬蟹膏沙拉

油漬鯷魚50g、大蒜130g、洋蔥130g、蟹膏醬50g、蔬菜數種。

布列塔尼岩蠔佐煙燻鮭魚襯海令魚卵

布列塔尼岩蠔1顆、挪威煙燻鮭魚10克、賽魯嘉魚子醬3克、新鮮番茄20克、小洋蔥,5克、馬鞭草1克、萊姆汁6c.c.、葛宏德海鹽1克、橄欖油2c.c.

柳菇魚酥

柳松菇150克、草魚肉150克、巴西里末10克

芥末牛肉蝦

蝦子、牛肉、甜豆仁、洋菇、紅黃甜椒、芋頭絲、生菜、蔥綠、青花菜

龍蝦鮮果金縷衣

小龍蝦、烘培麵線、什錦水果丁、紅、綠卷生菜、熟蛋黃、麵粉、和風芥末子油醋醬