【資訊分享】久芳 調味香辛料達人

新聞日期:2019-01-17

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【2019諸事如意】

新聞日期:2019-01-16

理事長 陳美雲 暨全體理監事 向各位同業先進,拜個早年 祝福 2019諸事大吉 吉祥如意    


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台灣名菜Taiwan

香草鮭魚佐馬鈴薯泥

鮭魚3邊、波菜2邊、准山2邊、迷迭香1枝、馬鈴薯1邊、蛋2顆、洋蔥末少許、醃漬洋蔥粒1粒。

河豚前菜三品(湯霜河豚佐芥子醋味噌、桔醋河豚皮、河豚明太燒)

河豚魚肉(清肉50g)、河豚魚皮50g、河豚肉(帶骨60g)、海帶芽10g、小黃瓜15g、蔥絲5g、蘿蔔泥10 g、明太子15g、蛋黃2個。

開心果鵝肝燒羊排

小羔羊排,鵝肝醬,菠菜,麵包粉,開心果碎,洋蔥,乾蔥

臥虎藏龍

雞胸肉50克,紫蘇葉4片,腐皮1張,花枝漿30克,魚漿30克,蝦漿30克,肉漿30克,牛奶10cc,紅蘿蔔汁10cc,波菜汁10cc,南薑粉10cc,鱸魚1條,青江菜1棵

仙草雞蓉凍佐北海道鮮帶子

仙草汁200c.c.,紅棗1粒,雞胸肉50克