【持證廚師衛生講習】開課了

新聞日期:2019-04-09


【好康福利讚】立川漁場- 貴妃魚(國宴用魚)

新聞日期:2019-03-19

【好康福利讚】   2019年立川漁場   貴妃魚(國宴用魚)   來自花東緃谷的水產珍品   質地鮮嫩,口味甘甜   =============== 聯絡窗口   立川漁場(03)865-0905    


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台灣名菜Taiwan

和風茄藕鲜帶子

蓮藕10g、桃太郎蕃茄20g、雞尾酒洋蔥3 粒、水瓜榴3粒、紅心橄欖2粒、黑橄欖1粒、巴西里 少許、鲜干貝1個、洋蔥1g、京蔥0.5g、鮭魚籽2g。,

創意蘭陽三寶~糕渣、肝花、棗餅

虎皮蛋皮1張、分子魚卵少許、蟹棒1支、蝦夷蔥6支、四色糕渣200克、花椰菜1/2,棵、地瓜1/2個、芋頭1/2個、肝花200克、馬鈴薯1顆、棗餅150克、金棗2粒、油炸,粉100克、吉士粉50克

鮮筍/銀魚/鮑魚

芋頭,綠竹筍,蝦漿,干貝絲,銀魚,鮑魚,大豆苗,冬瓜醬

綠湖白玉石斑卷

石斑魚900克,雞蛋豆腐1塊,青花菜200克,山藥400克,青蔥絲2支,嫩薑絲50克,辣椒絲1支,太白粉適量

上湯香煎大明蝦

(1)大明蝦、四季豆、櫻花蝦、高湯 ,,(2)開陽末、香菇末、榨菜末、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末