2019客家美食料理比賽

新聞日期:2019-09-12


109年優良觀光產業及其從業人員表揚甄選活動

新聞日期:2019-09-11

  109年優良觀光產業及其從業人員表揚甄選活動 開跑囉~ 報名時間:即日起至108年10月24日 10月14日前至活動官網填寫線上報名表, 即可參加早鳥報名抽獎活動! 活動簡章&報名表:https://aot.org.tw/    


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台灣名菜Taiwan

龍蝦鮮果金縷衣

小龍蝦、烘培麵線、什錦水果丁、紅、綠卷生菜、熟蛋黃、麵粉、和風芥末子油醋醬

蒜香鵝肝菲力

上等菲力牛排肉、鵝肝醬、蒜頭、新鮮番茄片、山藥、雪白菇、卷鬚菜、魚子醬、,牛肝菌醬、酒少許、胡椒、鹽、奶油少

紹興宣紙蔗香扣肉

黑珍豬五花肉,埔里甘蔗,埔里甘蔗筍,茭白筍宣紙,麻繩,玻璃紙,蔥,薑,枸杞,

部落、原味

過貓、洛神花、鮭魚卵、山蘇、黃金泡菜、中捲、九孔、鳳梨、火龍果、紫山藥、米紙。

臥虎藏龍

雞胸肉50克、紫蘇葉4片、腐皮1張、花枝漿30克、魚漿30克、蝦漿30克、肉漿30,克、牛奶10cc、紅蘿蔔汁10cc、波菜汁10cc、南薑粉10cc、鱸魚1條、青江菜1棵