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台灣名菜Taiwan

金凌花開戲蹯龍

芒果1顆,四季豆2根,龍蝦1隻(約重150克)

脆皮流沙包

(1)外皮:中筋麵粉600克、麵種50克、糖100克、白油30克、發粉5克、水150克 ,,(2)內餡:奶油300克、吉士粉300克、綿糖200克、鮮奶150克、椰漿150克、鹹蛋黃20粒

烏魚子虲蟹箱壽司

壽司飯、烏魚子、珍珠黑米、酥皮、厚燒蛋片、黃瓜、白虲、蟹肉棒、香菇。

油封小牛肋排佐紅酒牛汁醬

小牛肋排4根、洋芋泥80g、迷迭香2支、紅酒牛汁醬適量、橄欖油100cc、大蒜粒1粒。

和風鮑魚莎莎醬

鮑魚1個,高湯適量 ,紅、黃甜椒,洋蔥,小黃瓜,番茄,百里香,橄欖油,檸檬汁各適量,