【資訊分享】久芳 調味香辛料達人

新聞日期:2019-01-17

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久芳 調味香辛料達人


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台灣名菜Taiwan

部落、原味

過貓、洛神花、鮭魚卵、山蘇、黃金泡菜、中捲、九孔、鳳梨、火龍果、紫山藥、米紙。

優雅

絲瓜條20g、櫻花蝦5g、魚漿35g、木耳絲10g、高湯10g。

阿東握壽司

鮪魚、沙梭魚、牛舌、甜蝦、比目魚、紅喉魚、帆立貝、生海膽、鯖魚、壽司米飯,等各適量

淡水舢舨巧酥佐鐵蛋

丁香脆燒、薄燒櫻花蝦各1~2片、淡水香鐵蛋2.5顆、小番茄2.5顆、地瓜泥、魚漿、,生菜各適量

草莓芙蓉蛋糕

(A)全蛋液、糖、杏仁粉、低筋麵粉,(B)蛋白、糖、安佳油(預先加熱至50℃)