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台灣名菜Taiwan

烏金魯肉

五花肉300克、烏魚乾適量

香煎泉水鱸配豌豆鮮蔬佐喬頭紅酒醬

山泉水鱸魚500克、豌豆仁100克、百合20克、喬頭30克、綠捲鬚、紅捲葉各少許

原點

花枝漿、芹菜、香菜、紅蘿蔔、土豆各適量

春之雪-櫻花蝦

(1)綠竹筍1支、雪裡紅200克(2)三星蔥2支、櫻花蝦100克、雞蛋1個

蒜香鵝肝菲力

上等菲力牛排肉、鵝肝醬、蒜頭、新鮮番茄片、山藥、雪白菇、卷鬚菜、魚子醬、,牛肝菌醬、酒少許、胡椒、鹽、奶油少