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台灣名菜Taiwan

金凌花開戲蹯龍

芒果1顆,四季豆2根,龍蝦1隻(約重150克)

上湯香煎大明蝦

(1)大明蝦、四季豆、櫻花蝦、高湯 ,,(2)開陽末、香菇末、榨菜末、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末

諾曼第蘋果凍

蘋果汁300g、白砂糖25g、吉利丁13g、富士蘋果1個、新鮮薄荷葉數朵、富士蘋果片數片。

金桔土雞

土雞1隻

春秋、乾坤、金錢蝦餅

藍鑽蝦3尾、鵪鶉蛋3顆