美食餐廳推薦 - 大方蘭州麵食館

  • 餐廳主廚:陳大方

    聯絡電話:03-331-4193

    使用信用卡:否

    附設停車場:否

    營業時間:
    11:00-21:30

    餐廳地址:
    桃園市永安路389-2號

店家的話:

現點現拉的蘭州拉麵,現點現削的山面刀削麵,搭配精心熬煮紅燒牛肉湯頭,湯醇麵Q,是你欲罷不能的好滋味!

餐廳介紹:

本店前身大方牛肉麵店於1979年創立於桃園市,專業製作紅燒牛肉麵,深受老饕們的好評。2000年前往大陸學習蘭州拉麵及刀削麵,2001引用拉麵的技術結合台灣傳統的红燒牛肉湯頭,形成了具有台灣特色的蘭州拉麵,深受各界的喜愛和讚賞。
  牛肉麵湯頭是使用澳洲進口的牛大骨和大蒜、老薑、辣椒醬、豆瓣醬、師傳滷包及香辛料,熬煮8小時以上,味美甘醇,沒有牛腥味;牛肉則採用澳洲進口的花腱子肉,肉中帶筋,不會有油的顧慮,是一碗養生、美容又健康的牛肉麵。

必點美食:

  • 蘭州牛肉拉麵

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台灣名菜Taiwan

淡水舢舨巧酥佐鐵蛋

丁香脆燒、薄燒櫻花蝦各1~2片、淡水香鐵蛋2.5顆、小番茄2.5顆、地瓜泥、魚漿、,生菜各適量

千層海陸鮮

山東大白菜4片,蔥白10克,培根4片,花枝漿10克,鴨胸1塊

白子牛奶蒸蛋

有機蛋1粒、甜豆仁3粒、牛奶100g、日本山藥50g、雪魚白子20g。

紅燒原山魚唇翅

原山水發魚唇、原山水發蝴蝶翅、白玉菇、鴻喜菇、薑片、蔥段、雞油、高湯、蒜苗絲、魚卵

鮭魚頭泡菜味噌湯

鮭魚頭半粒(10人份)、泡菜、蔥段、白味噌1/3盒、洋蔥半粒、紅白蘿蔔、小魚乾少許、西洋芹1/3、蕃茄1/3、柴魚1小湯匙。