美食餐廳推薦 - 大方蘭州麵食館

  • 餐廳主廚:陳大方

    聯絡電話:03-331-4193

    使用信用卡:否

    附設停車場:否

    營業時間:
    11:00-21:30

    餐廳地址:
    桃園市永安路389-2號

店家的話:

現點現拉的蘭州拉麵,現點現削的山面刀削麵,搭配精心熬煮紅燒牛肉湯頭,湯醇麵Q,是你欲罷不能的好滋味!

餐廳介紹:

本店前身大方牛肉麵店於1979年創立於桃園市,專業製作紅燒牛肉麵,深受老饕們的好評。2000年前往大陸學習蘭州拉麵及刀削麵,2001引用拉麵的技術結合台灣傳統的红燒牛肉湯頭,形成了具有台灣特色的蘭州拉麵,深受各界的喜愛和讚賞。
  牛肉麵湯頭是使用澳洲進口的牛大骨和大蒜、老薑、辣椒醬、豆瓣醬、師傳滷包及香辛料,熬煮8小時以上,味美甘醇,沒有牛腥味;牛肉則採用澳洲進口的花腱子肉,肉中帶筋,不會有油的顧慮,是一碗養生、美容又健康的牛肉麵。

必點美食:

  • 蘭州牛肉拉麵

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台灣名菜Taiwan

琥珀金盞粒粒香

豬頸肉300g、甜蜜豆80g、腰果100g。

上湯香煎大明蝦

(1)大明蝦、四季豆、櫻花蝦、高湯 ,,(2)開陽末、香菇末、榨菜末、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末

人參靚珍果

(1)高筋麵粉6兩、(2)水200g、(3)白油3兩、(4)新鮮人參1兩、(5)白蓮蓉5兩、枸杞5粒。

台南碗粿

豬肉塊(約20克)、絞肉(10克)、蝦仁(約10克)、在來米(15克)、鹹鴨蛋(10克)、蔥干(10克)。

法式香蒜雞

去骨雞腿肉1支、培根1片、蒜末、綠捲生菜1小支、奶油30g、巴西利未、燉煮好雞原汁100g、洋芋根紅蘿蔔修切橄欖形煮熟各3粒、菌菇5粒。