美食餐廳推薦 - 小南米糕

  • 餐廳主廚:黃慶珍

    聯絡電話:06-213-7718

    使用信用卡:否

    附設停車場:否

    營業時間:
    10:00-23:00

    餐廳地址:
    台南市大同路一段189號

店家的話:

憑藉著簡單的堅持,腳踏實地的信念,感謝各界的肯定

餐廳介紹:

苦過來的赤腳囝仔~黃慶珍,自幼年生活不易,瞭解挨餓的困苦,時常在想,如果人人都能吃飽,即使打赤腳也是一種快樂。隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環,開始了與祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐的日子,年幼時的 \\\"人飢己飢\\\" 想法,讓他在幫客人添米糕總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡。
小南米糕由黃慶珍先生的祖父創始於1907年,1977年再由黃慶珍先生接棒至現在,原在
東門圓環營業後搬到開山路師院附小一帶經營,由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址。

必點美食:

  • 櫻花蝦米糕

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台灣名菜Taiwan

芥末牛肉蝦

蝦子、牛肉、甜豆仁、洋菇、紅黃甜椒、芋頭絲、生菜、蔥綠、青花菜

龍蝦鮮果金縷衣

小龍蝦、烘培麵線、什錦水果丁、紅、綠卷生菜、熟蛋黃、麵粉、和風芥末子油醋醬

臥虎藏龍

雞胸肉50克,紫蘇葉4片,腐皮1張,花枝漿30克,魚漿30克,蝦漿30克,肉漿30克,牛奶10cc,紅蘿蔔汁10cc,波菜汁10cc,南薑粉10cc,鱸魚1條,青江菜1棵

星鰻及干貝慕斯二種醬汁(山楂、義大利香醋)

星鰻100g、万願寺甜椒(京都甜椒)40g、干貝泥、地瓜、水果(枸杞、火龍果、鳳梨、奇異果、西瓜)、綠色紫蘇。

養生石砵山藥羹

山藥150克、檳榔芋頭150克、金針菇50克、鮮百合80克