美食餐廳推薦 - 新明津美食餐飲

  • 餐廳主廚:魏翠萍

    聯絡電話:05-225-5668

    使用信用卡:否

    附設停車場:否

    營業時間:
    平日11:00-21:00 / 假日10:30-22:00

    餐廳地址:
    嘉義市仁愛路382號

店家的話:

在地特色的好味道,是來自時間與顧客的淬煉。

餐廳介紹:

相信每個人心裡都有幾種閉著眼睛就會想起的「經典料理」,而經典料理也有相當明確的地域性和特色,逐漸變成當地的特色小吃;這些小吃由來已久,有些商店甚至傳承了好幾代;因為這些美食幾乎與台灣的地方文化相互連結,深深的代表台灣各地。
而在諸羅城嘉義,也有當地的特色小吃,那是一間二十餘年的老店,就是新明津。在每天眾多顧客裡有忠實的老饕,也有慕名而來的新面孔,但是唯一不變的就是,老闆對食材和料理的堅持裡念。

必點美食:

  • 牛蒡炸

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台灣名菜Taiwan

竹林裡的炊煙(碧竹扣肉捲)

五花肉50g、梅干菜40g、粄條1片、蔥1段、薑1塊、蒜5顆、竹葉2葉。 ,

淡水舢舨巧酥佐鐵蛋

丁香脆燒、薄燒櫻花蝦各1~2片、淡水香鐵蛋2.5顆、小番茄2.5顆、地瓜泥、魚漿、,生菜各適量

春之雪-櫻花蝦

(1)綠竹筍1支、雪裡紅200克,(2)三星蔥2支、櫻花蝦100克、雞蛋1個

生巧克力

深黑苦甜巧克力58%500Gr、動物鮮奶油250Gr、白蘭地1T。

纖細(鱈魚)

鱈魚,白花椰菜,甜豆仁,蘆筍,聖女番茄,筆尖麵,蝦漿,龍蝦高湯,鮮奶油,米醬,雞湯,碳烤紅甜椒泥,鹽