美食餐廳推薦 - 茂園和漢美食館

  • 餐廳主廚:黃乾裕 / 胡志苗

    聯絡電話:03-495-1375

    使用信用卡:是

    附設停車場:是

    營業時間:
    午餐 11:00-14:00 晚餐 17:00-21:00

    消費預算:
    每桌:5000元起

    餐廳地址:
    桃園縣平鎮市延平路2段371號

店家的話:

選擇茂園、信賴茂園,提升您對吃的藝術與品味。

餐廳介紹:

茂園和漢美食館由董事事長黃乾裕等五人共同合作合資,於98年12月開始營業,並經過經濟部核照、消防局、衛生局、環保局重重把關下,我們開賣了!
我們禮聘了入行36年的料理長胡志苗,不但當過大飯店的主廚,更曾被禮聘至沙烏地阿拉伯吉達香格里拉飯店擔任主廚,也擔任過白冰冰小姐的餐飲顧問,做料理的風格除了色、香、味之外,還重視形的塑照,因為視覺才是食慾的開始,如此用心,擄獲了當地客人的味蕾,也豐富了大家對吃的享受!

必點美食:

  • 鮮椒霜降肉
  • 宮廷川蝦

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台灣名菜Taiwan

上海奶油燒龍黃

小龍蝦200g、綠捲鬚5g、洋蔥10g、韭菜花2根、玉米5g、蔥、薑5g(爆香料)。

纖細(鱈魚)

鱈魚、白花椰菜、甜豆仁、蘆筍、聖女番茄、筆尖麵、蝦漿、龍蝦高湯、鮮奶油、,米醬、雞湯、碳烤紅甜椒泥、鹽

蘿蔓金絲干貝酥

新鮮帶子、切碎冷凍麵糰、蝦仁、花枝、進口蘿蔓葉、籚筍、胡椒粉、味精、糖、,中筋麵粉

蒜香鵝肝菲力

青蟹,黑胡椒醬,蒜茸,青蔥,米酒,椰子粉,沙拉油各少許,高湯

優雅

絲瓜條20g、櫻花蝦5g、魚漿35g、木耳絲10g、高湯10g。