台灣名菜

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台灣名菜Taiwan

玫瑰明蝦

明蝦3條、鹹蛋黃3個、海苔3張、廣東生菜葉3片、雞蛋2個、板油2兩

一品蓮花齋

綠竹筍1200克,紅蘿蔔75克,金針菇絲100克,香菇絲100克,大白菜絲150克,青江菜225克,青花椰菜75克

春秋、乾坤、金錢蝦餅

春秋(圖右),材料:藍鑽蝦3尾、鵪鶉蛋3顆,,乾坤(圖左),材料:藍鑽蝦3尾、紅番茄3個、麵線1把,,金錢蝦餅(圖中),材料:土司麵包4~6片、藍鑽蝦15尾、蔥花2支

香椿玉帶子

帶子(新鮮干貝)5個,黃甜椒150克,紅甜椒150克,紫洋蔥150克,青江菜200克,香菜50克,香椿適量,

纖細(鱈魚)

鱈魚,白花椰菜,甜豆仁,蘆筍,聖女番茄,筆尖麵,蝦漿,龍蝦高湯,鮮奶油,米醬,雞湯,碳烤紅甜椒泥,鹽