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台灣名菜Taiwan

乾煎鵝肝配慢煮鵝胸肉佐波特巴沙米可酒醋

鵝肝、鵝胸肉、新鮮百里香、月桂葉、波特酒、巴沙米可酒醋、蘑菇、白酒、綠蘆,筍、海鹽、黑胡椒

五柳鯖魚卷

鹹鯖魚半條,五色蔬菜切成細條狀各適量

諾曼第蘋果凍

蘋果汁300g、白砂糖25g、吉利丁13g、富士蘋果1個、新鮮薄荷葉數朵、富士蘋果片數片。

鮑魚燉水鴨

綠頭水鴨1隻、生鮮智利鮑魚6塊、中藥材適量、薑片2片。,