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台灣名菜Taiwan

鵝肝吊燒雞

法式鵝肝、銀絲卷、仿仔雞、牛油

特選沙朗牛排搭配季節蔬菜

沙朗牛排150兩、糯米辣椒1根、韭菜1段、蔬菜絲少許、馬鈴薯泥少酌。

和風鮑魚莎莎醬

鮑魚1個,高湯適量 ,紅、黃甜椒,洋蔥,小黃瓜,番茄,百里香,橄欖油,檸檬汁各適量,

ROAK OF LAMB A LA “PROVANCAIL STYLE”普魯門式羊排

LAMB RACK 羊背(四隻骨) 1塊 ,大蒜GARLIC20公克,ROSEMERRY迷迭香1公克 ,PARSLEY巴西利5公克 ,SALAD OIL沙拉油80公克 ,SWEET PEPPER紅甜椒40公克 ,EGGPLAIN茄子100公克,TURNIP白蘿蔔40公克,CARROT紅蘿蔔40公克,TOMATO紅蕃茄40公克,POTATO洋芋40公克,YELLOW PEPPER黃甜椒40公克,ZUCHINI 節瓜

泰式海鮮捲

魚皮丁、中卷丁、洋蔥丁、鳳梨丁、蝦仁、香菜、春捲皮。