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台灣名菜Taiwan

紅燒牛肉麵

澳洲牛骨、澳洲牛肋條、老薑、蔥、蒜頭、辣椒乾、辣椒醬、鹽、米酒、豆瓣醬、,甜麵醬、中藥滷包各適量

草莓芙蓉蛋糕

(A)全蛋液、糖、杏仁粉、低筋麵粉,(B)蛋白、糖、安佳油(預先加熱至50℃)

時蔬蟹膏沙拉

油漬鯷魚50g、大蒜130g、洋蔥130g、蟹膏醬50g、蔬菜數種。

清燉牛尾拉麵

牛尾1尾約1公斤、細拉麵。

皇家萊姆鬆糕

麵粉 100g、牛奶 125g、蛋 60g、糖55g、蛋白100g、葡萄乾30g、萊姆酒 25g