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作法

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台灣名菜Taiwan

金沙墨魚球

墨魚約500克(2支),鹹蛋黃6個。

紅糟炒珍珠

紅糟50克、甜豆仁30克、高麗菜100克、白飯200克、蔥花100克、香腸50克、紅蘿,蔔30克、芋頭50克、蛋1顆

千層海陸鮮

山東大白菜4片、蔥白10克、培根4片、花枝漿10克、鴨胸1塊

海宴小勾翅

魚翅1個、帶子(干貝)1個、鮑魚1粒、小黃片3片、番茄3片、豌豆數粒、蘿蔔嬰,少許

養生石砵山藥羹

山藥150克,檳榔芋頭150克,金針菇50克,鮮百合80克