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台灣名菜Taiwan

豆味噌昆布沙朗牛

安格斯沙朗牛肉,洋蔥,豆味噌,蔥花,山椒粉,奶油,白板昆布等適量

傳統古早味滷肉飯

手切溫體豬之豬頸肉與健子肉丁(7:3)、豬皮適量。

結果

荷蘭黃金番茄6粒,牛番茄丁60克,全蛋2粒,蔥白珠20克,菠菜300克,皮蛋1粒、,鹹蛋黃2粒,蒜片10克。

滋補帝王雞

烏骨雞或鹿野雞,薑片,黑棗,枸杞,細特砂糖,鹽,米酒,水,中藥材,阿膠,鹿茸,何首烏,黃精,昌羊,當歸,杜仲,麥門冬,炒白朮,

金沙墨魚球

墨魚約500克(2支),鹹蛋黃6個