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台灣名菜Taiwan

香酥羊肩排

羊肩排、黃甜椒、珊瑚菇、青椒、油麵、蔥花、辣椒花、香菜、紅甜椒

山掛燒霜刺身品

鮪魚、鮭魚卵、洋蔥、柴魚、白芝麻、山藥、金桔、鹽、味霖

芋絲蔬果鮮蝦餅

(1)芋頭1個、草蝦仁20克、花枝漿5克、板油5克、馬鈴薯5克、烘焙麵線2克,(2)油蔥酥2克、香油2克、豬油1克、太白粉2克、香菇精2克、砂糖1克、胡椒粉0.5克,(3)紅蘿蔔絲1克、白蘿蔔絲1克、小黃瓜絲1克、洋蔥絲1克、哈密瓜絲1克、鳳梨絲1克、牛,番茄絲1克、香菜葉1小朵、九層塔葉1小朵

香煎泉水鱸配豌豆鮮蔬佐喬頭紅酒醬

山泉水鱸魚500克,豌豆仁100克,百合20克,喬頭30克,綠捲鬚、紅捲葉各少許

大馬第一鮮

花蟹1隻、小卷1隻、明蝦2尾、蛤蠣12顆。