龍魚鱻宴

貼心叮嚀



作法

1. 龍膽魚切5公分厚片,洗淨,排盤。
2. 菜脯與火腿切絲,加入調味料拌勻,淋在魚片上,大火蒸7分鐘。
3. 撒上薑、蔥、辣椒絲,以熱油淋魚肉即可。
  • 份數:

    1 人份

    使用材料:

    龍膽魚600克、陳年菜脯50克、家鄉火腿30克、薑絲20克、蔥絲20克、辣椒絲20克

    調味料:

    米酒大匙、醬油1匙、開水60cc、香油1匙

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