沙母粥佐魚子醬

貼心叮嚀



作法

1. 將沙母處理好,清洗乾淨後切塊;白蘿蔔切條、香菇切絲、蔥切段、芹菜切珠備用。
2. 鍋入油,下蔥段、香菇絲炒香,續入高湯、白米飯一起熬煮,最後放沙母煮熟,再下調
味料調味即可。
  • 份數:

    1 人份

    使用材料:

    沙母粥材料: 沙母蟹1支、白蘿蔔少許、香菇適量、白米飯3碗、高湯5湯瓢、蔥段1支、芹
    菜適量

    調味料:

    鹽、糖、柴魚精、胡椒粉各適量

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台灣名菜Taiwan

綠湖白玉石斑卷

石斑魚900克、雞蛋豆腐1塊、青花菜200克、山藥400克、青蔥絲2支、嫩薑絲50,克、辣椒絲1支、太白粉適量

三杯竹筍

(1)竹筍、麻油、酒、薑片、蒜頭、辣椒片、三杯汁、九層塔 ,,(2)三杯醬汁:醬油、砂糖、辣豆腐、味精

匙起彼落

安格斯牛肉、鱈魚、蝦球、蘆筍(切粒)、鴻喜菇(切粒)、紫洋蔥(切粒)、彩椒(切粒)、,碗豆仁、煮熟薏仁

養生石砵山藥羹

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一品蓮花齋

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