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台灣名菜Taiwan

梅酒龍骨髓

黑鮪魚骨髓150克

法式鵝肝凍

鵝肝1粒、新鮮百里香3支。

美人魚鍋

大白菜、胡蘿蔔、菠菜、金茸菇、鴻喜菇、美白菇、甜豆莢、豆腐、青椰菜花、鮮,魚、鮮蝦、花枝肉、蛤蜊、花枝漿、酸菜、香菇、雞胗、雞高湯、冰糖、鹽、白胡,椒粉、香油、太白粉

寒天和風鮮蝦

鮮蝦1隻、萵苣、洋蔥、紫高麗菜、玉米粒、香鬆、寒天絲皆適量

皇家萊姆鬆糕

麵粉 100g、牛奶 125g、蛋 60g、糖55g、蛋白100g、葡萄乾30g、萊姆酒 25g