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台灣名菜Taiwan

上海奶油燒龍黃

小龍蝦200g、綠捲鬚5g、洋蔥10g、韭菜花2根、玉米5g、蔥、薑5g(爆香料)。

竹林裡的炊煙(碧竹扣肉捲)

五花肉50g、梅干菜40g、粄條1片、蔥1段、薑1塊、蒜5顆、竹葉2葉。 ,

檸香燙霜石狗公襯三星蔥醬與葡萄老酒醋醬汁

石狗公1隻約200g、三星蔥醬20cc、三星蔥絲5g、紅椒絲5g、薑片2片、香茅2支、魚高湯2000cc。 ,

部落、原味

過貓、洛神花、鮭魚卵、山蘇、黃金泡菜、中捲、九孔、鳳梨、火龍果、紫山藥、米紙。

養生石砵山藥羹

山藥150克,檳榔芋頭150克,金針菇50克,鮮百合80克