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作法

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台灣名菜Taiwan

香料銀鱈搭嫩蔬菜襯洋蔥佐白酒醬汁

銀鱈160g、白蘿蔔球5g、洋蔥泥20g、白酒醬汁20cc、南瓜泥20g、青豆仁4g、甜菜頭球5g、油封番茄2pc。

旭日東昇

(A)曼波魚頭肉2塊(約100克)、檸檬屑少許 ,(B)麵粉、砂糖、茶葉各少許

掌上御明珠

鱷魚掌1隻、花菇3朵、紅籮蔔球1粒、白蘿蔔球3粒、乾貝1粒、青江菜3棵。

飄香

雞腿1支、栗子3粒、乾香菇2朵、蒜頭2粒、青蔥1支、蒜苗1支、青花菜30g、辣椒1支、百香果3粒、瓢仔乾1條。

豆味噌昆布沙朗牛

安格斯沙朗牛肉、洋蔥、豆味噌、蔥花、山椒粉、奶油、白板昆布等適量