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台灣名菜Taiwan

桂香腐皮米糕卷

冬瓜糖,桔餅,桂圓,冬蝦,五花肉,腐皮,長糯米,蒜仁

風味紫蘇梅雞丁

土雞腿400克、紫蘇梅12粒、老薑片6克、槓子頭6片、蒜頭球1粒

一品蓮花齋

綠竹筍1200克,紅蘿蔔75克,金針菇絲100克,香菇絲100克,大白菜絲150克,青江菜225克,青花椰菜75克

春風得意璞石風

(1)薑、柴魚高湯、白醋、糖、水雲(沖繩海菜) ,,(2)明蝦、蛋、柴魚高湯、昆布高湯、日本薄口醬油、太白粉 ,,(3)梅肉素麵、白素麵、雞蛋素麵、柴魚片、乾香菇、小魚乾、水、味霖、醬油

魩仔魚魯米粉

米粉100g 、鮮蚵100g、魩仔魚100g、香菜1匙、蛋兩粒、蔥花1匙。,