https://www.cgaorg.org.tw/ (一) 缘起　　台湾地处亚洲枢纽位置，海洋环抱、风光绮丽，自古就是中西交通往来的必经之地，由於气候温润、物产丰饶，各式海、陆食材，加上贸易取得各样辛香调料集散，先天就是孕育美食产业的厚实基地。　　400年前西班牙与荷兰，分别以北鸡笼(今基隆)、南四草(台南)为根据地，统治台湾近50年，国际交流频繁，种下台湾美食的国际基因。同时，海权时代的来临，台湾可说是中国大陆海上门户，大陆客商更是云集於此。　　历史的机遇，使台湾美食发展先受西班牙、荷兰，以至后来日本殖民的影响，加上时局转折各省移民迁台，直接带来五湖四海的家乡菜，中国八大菜系在这大熔炉中肆意的大融合，台湾料理自成一格，出落得风味万千。　　1989年，一群餐饮食界同好因为机缘俱足，组团参加国外的烹饪研讨会，回国后为了提升台湾美食文化，积极号召各地餐饮业者努力推动成立了「中华美食交流协会」，并於1992年6月22日经内政部许可立案（台内社字第八一八七五三号），由施性贤先生担任创会理事长。　　从筚路蓝缕中走来，这是由厨师与餐饮业者共同组成的交流平台，目的是促进产业升级发展、培育专业优秀人才、发展台湾美食的创新价值，从而协助产业朝国际化发展。　　联合国在2002年订定10月20日为世界厨师节，深深激励了各地厨师。在餐饮文化与厨艺水准日益提升的台湾，为让厨师们获得应有的肯定与尊重，更要让厨师的家属与亲人以厨师为荣。全国相关餐饮、厨师团体联袂发起在凯达格兰大道联合会师踩街游行，以厨师主题嘉年华方式柔性诉求，积极争取设立「台湾厨师节」。　　本会结合餐饮各界的网络力量，在台湾厨师团结辛苦奔走之下，台湾也跟上国际脚步，於2010年明定10月20日为台湾厨师节，以具体行动肯定厨师们的辛劳付出与卓越贡献。　　中华美食交流协会长年致力产业交流，以及参访学习活动的举办，建构政策与产业对话的平台，同时积极投入台湾美食的国际行销工作，带动观光、促进商机，协会美食交流的足迹行遍全球，更多次前往美国、日本、北京、南京、香港、新加坡、马来西亚等东南亚及各地美食外交，已成为台湾美食餐饮产业最具影响力的民间社团。(二) 愿景与使命愿景：　　台湾美食、深耕本土、品牌通路、发扬国际使命：　　厨艺创新、产业研究、人才培育、商机交流、国际推广核心价值：      交流、薪传、教育、专业服务项目：　　．美食技艺之提升推广　　．营运模式之研究发展　　．餐饮管理之教育训练　　．台湾美食之国际交流(三) 美食国际化致力台湾美食国际推广活动，参与澳门美食节、香港美食节、新加坡美食节、大陆少数民族美食嘉年华活动等，并藉台湾名品展推广台湾特色美食，年年应邀组成主厨团队，赴美国、日本、中南美洲、欧洲各国进行台菜与小吃交流，提升台湾美食国际能见度。(四) 教育训练~中华美食成长学苑树立美食餐饮产业专业标准，协助政府制定中餐厨师乙、丙级技能检定考照办法、推广优良食品卫生规范。同时为进一步带动餐饮产业经营管理能量之成长，特於2012年7月设立中华美食成长学院，融合多元产业成长能力培育之需求，定期举办产业教育训练，成为产业升级之重要推手。(五) 会员联谊活动为强化产业间之策略联盟与交流合作，协会定期举办交流参访、海外考察、高尔夫球叙与食材新品推广联谊活动，打造产业上下游价值炼交流平台，促进产业紧密合作，共创产业商机。(六) 台湾美食展自1989年起，协会即在交通部观光局号召之下，积极投入台湾美食展之推动与筹划，20多年来成功营造推广台湾美食的极致舞台，台湾美食展从餐饮文化入手，呈现名厨经典技艺，传承台湾美食特色，带动产业国内外观摩学习，提升餐饮产业整体素质，达到国际水准。(七) 名厨、名店、名物资料库美食产业发展的基础来自於优异的食材、专业的经营与人才的投入，三者缺一不可，有鉴於此，协会特别投注资源，整建台湾名厨、名店与名物资料库，透过餐饮产业资讯平台，辅以广宣、出版、活动与媒合机制，协助产业扎根、向上发展，实现永续经营目标。(八) 社会服务。服务社会协会自创办以来，即不遗余力带动会员企业，投入社会服务工作，数十年如一日，深入偏乡、关怀弱势；走进监狱、传授厨艺；协助创业、带动就业，我们的力量微薄，却认真投入社会关怀，我们秉持取之社会，用之社会的精神，愿成为促进台湾社会和谐发展的中流柢柱。 cn 智邦生活馆 版权所有 Foresight v0.3.2 RSS 2.0 Generator 智邦生活馆 网站代管 Wed, 25 Feb 2026 14:49:47 CST Wed, 25 Feb 2026 14:49:47 CST 智邦生活馆 版权所有 10080 528272 Tue, 30 Dec 2025 17:14:55 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1283905913765032&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1283905913765032&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528272.html 530832 Wed, 25 Feb 2026 14:46:27 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_530832.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_530832.html 528270 Tue, 30 Dec 2025 17:12:31 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1283900490432241&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1283900490432241&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528270.html 528548 Mon, 05 Jan 2026 17:13:39 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528548.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528548.html 528268 Tue, 30 Dec 2025 17:08:54 +0800 「2025重阳节公益餐会」，本会广结北、中、南、东各地之餐饮业者一同参与举办老人安养护中心重阳节公益餐会；同时也欢迎各界人士一起共襄盛举，不论是捐助经费、食材、调味品及饮品等，皆都欢迎各界的爱心付出。希望透过这次的活动与本会小小的心力付出，让弱势族群能够感受到外界的爱心，也让更多人了解「施比受更有福」的真谛。 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1234441418711482&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1234441418711482&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528268.html 528271 Tue, 30 Dec 2025 17:14:19 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528271.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528271.html 528267 Tue, 30 Dec 2025 17:08:07 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1268789468610010&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1268789468610010&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528267.html 528269 Tue, 30 Dec 2025 17:12:34 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528269.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528269.html 480128 Thu, 21 Dec 2023 15:41:02 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480128.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480128.html 528266 Tue, 30 Dec 2025 17:01:16 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528266.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528266.html 523770 Wed, 08 Oct 2025 16:37:47 +0800 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https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_528260.html 523769 Wed, 08 Oct 2025 16:36:23 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215236243965333&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215236243965333&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523769.html 523829 Thu, 09 Oct 2025 13:48:46 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523829.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523829.html 523768 Wed, 08 Oct 2025 16:34:41 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215239377298353&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215239377298353&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523768.html 523786 Wed, 08 Oct 2025 17:05:03 +0800 【2025 金色薯王争霸大赛】10/17（五）08:00-17:00 醒吾科技大学（新北市林口区粉寮路一段101号） 活动亮点大公开： 全台选手齐聚，争夺「薯王」 各式创意地瓜料理现场直击 满满香气＋视觉飨宴 近距离为选手加油打气 快揪朋友一起来，现场见证最强薯王诞生！ https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523786.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523786.html 480123 Thu, 21 Dec 2023 15:38:32 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480123.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480123.html 523767 Wed, 08 Oct 2025 16:32:17 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215184517303839&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215184517303839&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523767.html 523784 Wed, 08 Oct 2025 17:03:27 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523784.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523784.html 523773 Wed, 08 Oct 2025 16:41:07 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215124367309854&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215124367309854&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523773.html 523783 Wed, 08 Oct 2025 17:02:58 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523783.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523783.html 523765 Wed, 08 Oct 2025 16:29:03 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215108040644820&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215108040644820&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523765.html 523787 Wed, 08 Oct 2025 17:14:33 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523787.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523787.html 511660 Wed, 12 Mar 2025 14:37:20 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1047798467375779&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1047798467375779&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_511660.html 523782 Wed, 08 Oct 2025 17:02:21 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523782.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523782.html 523757 Wed, 08 Oct 2025 15:38:12 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215114957310795&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cgaorg&set=a.1215114957310795&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523757.html 523781 Wed, 08 Oct 2025 17:01:35 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523781.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523781.html 506635 Wed, 25 Dec 2024 13:30:03 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.991437916345168&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.991437916345168&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_506635.html 523780 Wed, 08 Oct 2025 17:00:37 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523780.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523780.html 504870 Tue, 03 Dec 2024 14:57:39 +0800 https://www.facebook.com/media/set?set=a.991401206348839&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set?set=a.991401206348839&type=3&locale=zh_TW https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504870.html 523779 Wed, 08 Oct 2025 17:00:12 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523779.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_523779.html 504868 Tue, 03 Dec 2024 14:55:36 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.972898638199096&type=3&locale=zh_TW https://www.facebook.com/media/set/?set=a.972898638199096&type=3&locale=zh_TW 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协会与「新北市营养师公会」、「新北市创新创业协业」合作举办捐血活动日期：3/2(日)时间：10:00-17:00地点：中和环球购物中心一楼广场地址：新北市中和区中山路三段122号当天协会有3个摊位提供捐血民众免费飨用餐食欢迎理监事们，一同共襄盛举捐血活动 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_510780.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_510780.html 504863 Tue, 03 Dec 2024 14:37:49 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954297413392552&type=3 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954297413392552&type=3 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504863.html 480104 Thu, 21 Dec 2023 14:49:23 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480104.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480104.html 509353 Fri, 24 Jan 2025 17:25:06 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_509353.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_509353.html 504862 Tue, 03 Dec 2024 14:35:50 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954288693393424&type=3 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954288693393424&type=3 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504862.html 515061 Wed, 14 May 2025 15:29:26 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_515061.html 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https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504876.html 504872 Tue, 03 Dec 2024 15:10:17 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954276730061287&type=3 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954276730061287&type=3 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504872.html 480097 Thu, 21 Dec 2023 14:24:43 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480097.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_480097.html 516043 Tue, 27 May 2025 10:21:32 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_516043.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_516043.html 504858 Tue, 03 Dec 2024 14:21:37 +0800 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954311690057791&type=3 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.954311690057791&type=3 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_504858.html 488386 Thu, 11 Apr 2024 11:16:58 +0800 2024金色薯王争霸大赛-第三届开始招生比赛罗!需要简章及报名表的同学请洽秘书处电话：02-2277-9596 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_488386.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_488386.html 504857 Tue, 03 Dec 2024 14:02:19 +0800 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【110年度奖励新式鹅肉加工产品开发评选】年新冠肺炎疫情影响冲击消费市场，为振兴刺激国内鹅肉产品消费，极需新型态鹅肉产品及新兴通路，因此行政院农业委员会将奖励新式鹅肉加工产品开发及办理行销推广活动，希望透过行销活动提高鹅肉产品曝光率，扩大鹅肉销售通路，刺激鹅肉消费需求的成长。一、参赛资格：1.须有商业登记者2.须依法登记之餐饮食品(工厂)合法相关文件者3.加工产品开发照片二、竞赛时程：报名日期：110年11月10日至110年11月22日止以实际收件为凭，请於期限内缴交报名表初审日期：110年11月23-26日当日结束后公告入围名单，并通知入围者相关事宜评选日期及地点日期：110年11月29日地点：骆师父酱味川客菜(台北市大同区民族西路31巷36号)详情及报名简章请洽：秘书处：02-2277-9596 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479933.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479933.html 479977 Wed, 20 Dec 2023 15:01:45 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479977.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479977.html 479931 Wed, 20 Dec 2023 12:15:43 +0800 陈文德师傅蔡振荣师傅赖龙柱师傅 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479931.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479931.html 479974 Wed, 20 Dec 2023 14:59:03 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479974.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479974.html 479928 Wed, 20 Dec 2023 11:48:35 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479928.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479928.html 479967 Wed, 20 Dec 2023 14:39:04 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479967.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479967.html 479973 Wed, 20 Dec 2023 14:55:08 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479973.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479973.html 479921 Wed, 20 Dec 2023 11:23:41 +0800 经典手艺 世代传承 台菜风华 独领风骚【经济部商业司2021台菜餐厅】徵选报名开跑啦！受理期间：即日起至110年7月30日(五)23:59止台菜，吃的不仅是滋味、更是文化！每道佳肴联系著代代相传的记忆味道与故事酝酿出餐桌上最美的风景现在赶紧秀出你店内最具代表的传承菜肴，一同展现台菜的滋味百态，让世界看见台湾的饮食瑰宝 – 台菜！经济部商业司2021台菜餐厅徵选，等你来参加！◤报名方式◥立即下载徵选要点暨报名表下载网址：https://reurl.cc/vqQvz1☎️谘询电话：(02)277-9596 协会秘书处 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479921.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479921.html 479970 Wed, 20 Dec 2023 14:52:10 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479970.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479970.html 479920 Wed, 20 Dec 2023 11:11:19 +0800 各位会员您好：经济部商业司-2021台湾特色美食业者徵选活动申请资格：1.依我国「公司登记」或「商业登记」完成设立登记之本国餐饮业者2.店内须有贩售具台湾特色美食之餐点或调理包3.至少开设1家实体店面且设有座位之餐饮业者活动报名截止至7/23欢迎有兴趣之会员，直接留言，秘书处会与您连系!! https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479920.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479920.html 479968 Wed, 20 Dec 2023 14:49:42 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479968.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479968.html 479965 Wed, 20 Dec 2023 14:36:48 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479965.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479965.html 479964 Wed, 20 Dec 2023 14:27:18 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479964.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479964.html 479949 Wed, 20 Dec 2023 13:55:26 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479949.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479949.html 479962 Wed, 20 Dec 2023 14:25:00 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479962.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479962.html 479948 Wed, 20 Dec 2023 13:54:45 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479948.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479948.html 479946 Wed, 20 Dec 2023 13:53:05 +0800 https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479946.html https://www.cgaorg.org.tw/cn/hot_479946.html 479960 Wed, 20 Dec 2023 14:10:05 +0800 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