度小月【一森企業】

原鄉記憶 傳善料理
渡行人生 度小月
起源自1895年，先祖洪芋頭於台南外海從事漁業，每年四～九月颱風季節，渡船有傾覆之險，故俗稱「小月」。
為度過小月，挑擔沿街賣麵，並懸掛「度小月」之燈籠。自此度小月就和擔仔麵劃上等號，亦是府城最富盛名的傳統美食之一。
擔仔麵的特色在於精緻小碗，少肥肉的肉燥，味道香濃強烈，配以蝦頭熬成的高湯。
先以沸水熱碗，麵及豆芽稍燙即撈起，撒上香菜，再佐以肉燥、蒜泥、五印醋、蝦仁，成為一碗熱騰騰風味特殊的擔仔麵。


      餐廳主廚：洪秀宏
      聯絡電話：02-3393-1325
      使用信用卡：否
      附設停車場：否
      營業時間：11:00-24:00
      消費預算：
      每人230元起
      地址：台北市大安區永康街9之1號1樓