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榮和漢酒肴

榮和漢酒肴是第一壽司屋第三代所創河豚料理居酒屋的品牌餐廳
1955年起第一壽司在大同區開店營業後來因為改建才被迫搬遷,上門的客人類型變了第三代老闆就乾脆轉型
第三代老闆-簡榮伸先生專程到日本學習拿到連日本師傅都很難拿到的河豚專業證書
回國後把原本單賣壽司生魚片的第一壽司老店改為榮和漢酒餚
榮是家族字輩,和漢代表中日美食,酒餚是居酒屋類型的下酒菜餚
在日本每年都有人吃河豚喪命,那是因為沒有專業處理的知識造成
老闆說河豚肉處理得好,幾乎全身都可以運用是產值非常高的魚
也因此,榮和漢酒餚有專業的河豚8吃料理,想吃的朋友建議先預約,河豚不是常有的魚種喔!
 


     餐廳主廚:簡榮伸/吳榮洲
     聯絡電話:02-2550-2110
     使用信用卡:否
     附設停車場:否
     營業時間:
     午餐11:30-14:00
     晚餐17:30-22:00
     地址:台北市大同區重慶北路一段83巷8號

名店 1305742