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黑皮酥皮肉圓

黑皮酥皮漢堡肉圓起源於彰化八卦山蔍，歷經三代傳承，由第一代游賞女士、第二代游鎮洲先生到目前由第三代游志豪先生接手，其經營手法隨年代略有不同，使日漸式微的傳統美食工業有了新的轉機，研發出一顆皮薄且晶瑩剔透的肉圓，外皮部分特別使用西螺米加入頂級地瓜粉做成外皮，因此所炸出的肉圓皮薄且酥脆，餡料部分包裹了後腿肉丁、花菇、香滷蛋、肉鬆、脆筍丁…等由於餡料太多成型不易，因此採用層層包法，因此客人幫它取了一個好聽的名字叫「酥皮漢堡肉圓」-意謂台灣的漢堡。

餐廳主廚：游志豪
聯絡電話：05-347-0202
使用信用卡：否
附設停車場：否
營業時間：
平日12:00-18:00
假日11:00-19:00
地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號