阿霞飯店
台南阿霞飯店由吳錦霞女士所創辦，擅手工料理如蟳丸、肝捲、蝦棗、滷豬腳等手藝，弟弟吳炳雄則負責烏魚子的挑選與炭烤，為做好品質，食材都是出高價買最好的貨色，並將紅燒魚翅、炒鱔魚、五柳枝魚、南煎肝等台菜手藝，如何調味出酸中帶甜台菜口味、用料氣勢等經驗交給下一代，第二代吳榮燦夫婦接手後，將陳舊的店面保留原貌下加以裝潢求新，提升服務與用餐氣氛，製作阿霞飯店紀錄片、烏魚子文宣、台菜典故等資料，希望有更多年輕朋友懂得吃台菜。
餐廳主廚：吳健豪
聯絡電話：06-222-4420
使用信用卡：否
附設停車場：是
營業時間：每周一公休
午餐11:00-14:00
晚餐17:00-21:00
消費預算：
每人700元
每桌6500元
地址：台南市忠義路二段84巷7號