徐旺火
廚海無崖，勤是岸!
現任巨將冰雕公司董事長，世界中國烹飪聯合會國際評委，台灣美食展籌委會展組召集人，台灣魚食文化推廣協會專業顧問，育達高級中學餐飲科專業顧問。身為台灣冰雕界的巨匠，徐理事長曾用100多塊冰，雕出一條栩栩如生的冰龍，他先當廚師後學冰雕，不僅是廚藝家，也是藝術家。
得獎/事蹟：
曾任中華民國烹飪協會理事長，第五屆世界中國烹飪聯合會常務理事。
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現任巨將冰雕公司董事長，世界中國烹飪聯合會國際評委，台灣美食展籌委會展組召集人，台灣魚食文化推廣協會專業顧問，育達高級中學餐飲科專業顧問。身為台灣冰雕界的巨匠，徐理事長曾用100多塊冰，雕出一條栩栩如生的冰龍，他先當廚師後學冰雕，不僅是廚藝家，也是藝術家。
得獎/事蹟：
曾任中華民國烹飪協會理事長，第五屆世界中國烹飪聯合會常務理事。