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張和漢

生於雲林古坑鄉下，16 歲，國中畢業後就北上苦心學藝，張和漢從台北的聯安川菜出發
川菜、湘菜、台菜，一一去學，憑著吃苦就是吃補的精神，一路從學徒不斷上進
現任日盛點心食品有限公司、裕益食品有限公司及嚐嚐九九餐飲連鎖執行長及多家餐飲事業負責人
張和漢曾任墨爾本大台北餐廳及台灣知名餐廳主廚，最特別的，他還擔任過新北市看守所
及基隆監獄的烹飪講師。
張師傅說...
做人要信守承諾，做菜要有條不紊，做事更要勤快
做人要有度量，福氣才會跟著來，機會是留給準備好的人

得獎/事蹟：
2007、2009年中華美食展的評審委員