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蕭冠之

想著成功 不如先把菜做好

蕭冠之國中畢業後,蔥蒜都搞不清楚,就去學做湘菜。一個人在台北,晚上睡覺,幾張椅子併在一起就睡了,早上都是冷到驚醒的,這是年輕歲月成長的過程。
27 歲當了主廚,他悟出,要比別人早到,比人晚走,做好、做對、做真最重要。
人生像一條長河,以前的感性漸漸淘洗成了理性,他現在教人學藝,要先做好基本功,入了社會,才能學得更上層樓。
經歷無數的榮耀經驗,廚師回歸在廚房,將菜做好變成是目前最重要的工作,將廚藝融入在生活中同步呼吸。

得獎/事蹟:
2015年台灣國際美食展職業組比賽榮獲-總冠軍
2015年通過行政院勞動部技能中心-中餐廚藝評審資格
2014年客家溫馨團圓年菜比賽-榮獲職業組冠軍
2013年馬來西亞國際金廚爭霸賽-榮獲特級金牌獎
2007年第一屆廚王爭霸賽-職業團體組冠軍
名廚 1306269