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蕭受發

子孫自有子孫福，不驚子孫做馬牛

當過遠洋船長的蕭受發，瞭解魚類特質，堅持品質。他說：「行家吃黑鮪魚生魚片，第一口通常不沾醬，第二口可以一面沾芥末、一面沾醬油，如此才可以吃到黑鮪魚最香最甜的原味。」
當年跑遠洋，一出海就好幾個月，後來想想，為何不就在家鄉賣海產，生活穩定些，貨源是一定有的啦，自己又愛吃，開店一定不會餓著了。沒想到幾年後，黑鮪魚炒得震天價響，時代考驗青年，青年創造時代，想吃新鮮好吃的黑鮪魚，還得找蕭船長！

得獎/事蹟：
2010 第二屆海峽兩岸美食論壇十大名菜
2010 標得東港第一鮪
2009 標得東港第一鮪
2007 標得東港第一鮪
2006 標得東港第一鮪