駱師父醬味川客菜
面對不斷變化的飲食文化，駱師父也不停歇的研發菜色，以食材在地化、原汁原味少加工和傳滋味為基礎，再增加香氣口感的豐富度。
在新的世紀，食材的味道也都和過去不同了，老味道其實就是傳統的手法和醬汁。而駱師父覺老菜的精髓在於香菜，因此認為老菜要延續下去，爆香、油香和料理的工序不能少、也不能變的，保留原本的味型再去調整鹹淡和油量。
餐廳主廚：駱進漢
聯絡電話：02-2591-6228
使用信用卡：是
附設停車場：否
營業時間：
早上11:00-02:00
晚上05:00-09:00
地址：台北市大同區民族西路31巷36號