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度小月【一森企业】 3
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度小月【一森企业】

原乡记忆 传善料理
渡行人生 度小月
起源自1895年,先祖洪芋头於台南外海从事渔业,每年四~九月台风季节,渡船有倾覆之险,故俗称「小月」。
为度过小月,挑担沿街卖面,并悬挂「度小月」之灯笼。自此度小月就和担仔面划上等号,亦是府城最富盛名的传统美食之一。

担仔面的特色在於精致小碗,少肥肉的肉燥,味道香浓强烈,配以虾头熬成的高汤。
先以沸水热碗,面及豆芽稍烫即捞起,撒上香菜,再佐以肉燥、蒜泥、五印醋、虾仁,成为一碗热腾腾风味特殊的担仔面。



      餐厅主厨:洪秀宏
      联络电话:02-3393-1325
      使用信用卡:否
      附设停车场:否
      营业时间:11:00-24:00
      消费预算:
      每人230元起
      地址:台北市大安区永康街9之1号1楼

名店 1302058