张和汉

陈振兴

范德忠

许志明

没有了爱的语言，所有的文字都是乏味的。

苏昌全

用心感动自己，才能感动别人！

简茂阳

陈进佑

陈志升

简荣伸

张和锦【水蛙师】

张水田

未经一番寒彻骨，焉得梅花扑鼻香。

许全辉

生活痛快、工作愉快!

陈兆麟

钱是身外之物，什么留下给子孙才是重要~做菜如人生。

施建发

吃甜吃苦、拢当作吃补!

杜汉松

挫折是个难得的经验，「愈挫愈勇」

凃有平

用心做好每件事情，工作也能是一种娱乐

唐文浚

厨艺精湛，在於勤学!

徐旺火

厨海无崖，勤是岸!

陈肇丰

处於得意处，莫忘失意时。

叶承钦

一辈子...看得到的时候...一定要精彩。

骆进汉

从小处著眼，创造无限惊奇，只有创意才能迈向国际顶级厨师。

戴于益

对食材产生尊敬，才能创造出美味幸福的料理。

萧冠之

想著成功 不如先把菜做好

张哲耀

别在最能吃苦的年纪选择安逸，料理与各方面的学习，也应无止境的吸收

李安崇

陈柏勋

诚实、品质、服务、耐心。

陈明德

天才是百分之一的灵感，加上百分之九十九的努力

邵士金

本著事事求是、吸取新观念，让烹调功夫精益求精

庄育贤

树的方向由风决定，人的方向由自己决定

洪煜铨

信心、毅力、勇气三者具备、则天下没有做不成的事

林瑞勋

只要有信心，人永远不会挫败

吴文智

今天的努力是要迎接明天的挑战

李啓肇

凡事先对得起自己

李耀堂

心若改变，态度就会改变;态度改变，习惯就改变;习惯改变，人生就会改变。

康志伟

成功是留给能坚持到最后的人，「做」就对了!

黄建凉

成功+努力

赖瑞荣

不举步，越不过栅栏；不迈步，登不上高山

谢一新

不要为失败找藉口，而要为成功找方法

谢一德

在这里松懈就离成功更远了

谢聪烽

不论您什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。

潘岱儒

今天不做！ 明天会后悔！ 因为 明天会把今天变成昨天

许景川

如果要问食材要怎么下刀，问我就对了

王裕翔

充实专业、再求创新、务实工作、开创契机。

许南山

用心、爱心、慈悲心

陈信良

不经一事、不长一智

梁耿荣

如果你不能改变自己，你也就不能改变任何事情

许智伟

用好食材做出好味道

田文辉

相信自己的人生有无限的可能，把握每个机会全力以赴。

李建兴

得理要饶人，理直要气和。

林佳模

服务贴心、做菜用心、品尝开心!

陈进万

学本事不难，困难的是克服自己的惰性；想要站的比别人高，不是起步早晚的问题，而是付出的努力是不是比别人多!

萧受发

子孙自有子孙福，不惊子孙做马牛

邱清泽

自己有意愿想学，比别人催促你有效

魏禧之

莫忘初衷!

黄仁传

居处恭、执事敬、与人忠、择善行。

王政彰

机会是给努力坚持的人。

蔡振荣

物无定味 适口者珍；友无贫富 诚者为贵

郭宏彻

打好基础 展现实力

刘庆宗

一分耕耘，一分收获

林锦成