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李安崇

礁溪鹅肉郎海鲜餐厅,成立於民国73年,是在地经营30年的老店,在礁溪落地生根茁壮,并拥有响亮的名气,时常高朋满座,座无虚席。
老板李安崇又名太郎,少年即随【总哺师】学艺数十年,由於李安崇用心学习,随著老餐口味的需求变化,不但掳获顾客的味蕾囋不绝口,连美食王国日本也邀请李安崇,前往新宿地区大餐厅担任厨师,因此日本人称李安崇为〔太郎〕。目前由第二代老板李世杰,传承衣钵。
本店主厨,通过中餐乙级厨师检定,厨艺精湛,色香味美,食材新鲜。更喜欢自创菜色,不断求新求变,提升中餐料理质感。
其中所使用的食材会依照时令而有所更改调整,并提供最新鲜之大溪渔港买现捞鱼货,更显示出店家的用心与讲究。
食材严选・平价消费・热情好客-是礁溪鹅肉郎海鲜餐厅的服务宗旨。

得奖/事迹:
曾任:
兰阳美食交流协会理事长
兰阳司德会50周年庆总炉主
名厨 1306275