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萧受发

子孙自有子孙福，不惊子孙做马牛

当过远洋船长的萧受发，了解鱼类特质，坚持品质。他说：「行家吃黑鲔鱼生鱼片，第一口通常不沾酱，第二口可以一面沾芥末、一面沾酱油，如此才可以吃到黑鲔鱼最香最甜的原味。」
当年跑远洋，一出海就好几个月，后来想想，为何不就在家乡卖海产，生活稳定些，货源是一定有的啦，自己又爱吃，开店一定不会饿著了。没想到几年后，黑鲔鱼炒得震天价响，时代考验青年，青年创造时代，想吃新鲜好吃的黑鲔鱼，还得找萧船长！

得奖/事迹：
2010 第二届海峡两岸美食论坛十大名菜
2010 标得东港第一鲔
2009 标得东港第一鲔
2007 标得东港第一鲔
2006 标得东港第一鲔