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百海餐厅 3
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百海餐厅

琉球是纯渔乡,早期当地百分之九十的人口均以捕鱼为生,并分为远洋、近海、竹筏 ... 等,当一位厨师需充份了解琉球捕鱼文化以及捕获鱼种;「捕获鱼种」分为远洋-黄旗鲔鱼、黑鲔鱼、旗鱼、鬼头刀 ... 等等;近海和竹筏以回游鱼类居多,琉球海域如海菜、章鱼、手钓鱼居多,琉球渔产丰富需掌握鱼肉的特性及各方面的经验用心和客人互动,以特有的方式烹煮呈现给游客食用,来琉球玩别忘了品尝百海厨艺,欢迎大家有空来奉茶!


     餐厅主厨:李育宪
     联络电话:08-861-2224
     使用信用卡:否
     附设停车场:否
     营业时间:
      午餐11:00-14:00

      晚餐17:00-19:00
     地址:屏东县琉球乡民族路6号

名店 1305497