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巨将冰雕 3
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巨将冰雕

手工雕刻 艺术创作 认真做好每一作品
徐旺火董事长自13岁起开始从事餐饮业,厨师的生涯长达40余年,看尽餐饮业的起起落落,便放下菜刀抬起雕刻刀与冰为伍,回忆起当初,徐董事长转行於民国75年成立「巨将冰雕」,当初申请这行业时,360几行找不到这行,至今30几年,巨将冰雕的冷冻车全省跑透透,只有绿岛和兰屿没去过。
徐董事长说,冰雕就像做菜一样,今天烧了一道好菜上桌,客人会称赞「师傅今天烧的菜好吃」,但是吃进肚子里后什么都没有了,冰雕艺术品再精美,掌声过后很快也一样化为乌有,这种无法收藏自己创作的艺术品的心境,对徐董事长来说,或许会是一种遗憾,但他仍无怨无悔的用豁达的智慧筑起自己不平凡的一生。

      董事长:徐旺火
      联络电话:02-2593-6178
      营业时间:8:00-18:30
      地址:台北市大同区迪化街二段263号

名店 1305726