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荣和汉酒肴

荣和汉酒肴是第一寿司屋第三代所创河豚料理居酒屋的品牌餐厅
1955年起第一寿司在大同区开店营业后来因为改建才被迫搬迁,上门的客人类型变了第三代老板就干脆转型
第三代老板-简荣伸先生专程到日本学习拿到连日本师傅都很难拿到的河豚专业证书
回国后把原本单卖寿司生鱼片的第一寿司老店改为荣和汉酒肴
荣是家族字辈,和汉代表中日美食,酒肴是居酒屋类型的下酒菜肴
在日本每年都有人吃河豚丧命,那是因为没有专业处理的知识造成
老板说河豚肉处理得好,几乎全身都可以运用是产值非常高的鱼
也因此,荣和汉酒肴有专业的河豚8吃料理,想吃的朋友建议先预约,河豚不是常有的鱼种喔!
 


     餐厅主厨:简荣伸/吴荣洲
     联络电话:02-2550-2110
     使用信用卡:否
     附设停车场:否
     营业时间:
     午餐11:30-14:00
     晚餐17:30-22:00
     地址:台北市大同区重庆北路一段83巷8号

名店 1305742