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台湾100名厨 3
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台湾100名厨

本书选定100位厨师示范190多道料理,除了以精美的摄影图片展现精彩的菜色,还介绍每道菜的食材、烹饪方法与设计的厨师。充分展现台湾美食的多元性质,本书不仅是收纳一百多道做菜方法的食谱,也是100位名厨的小传,更是一本富含精致美食艺术的图书,值得珍藏。 出版品 1306350