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許志明 3
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許志明

沒有了愛的語言,所有的文字都是乏味的。

民國七十六年上台北當學徒至今,從事廚師一行一晃眼也過了三十年
從川菜、上海菜、湘菜到現在主打廣東菜和客家菜的婚宴會館
不將自己定位在某一特定菜系,只要沒碰過的、新鮮的都想學
要成為一名好廚師,最重要的就是要保持一顆求新求變的心
看到每年從學校畢業的年輕廚師一個比一個專業
又看到食材的創新日新月異,促使他更積極地透過網路、參訪、社團交流等各種管道來充實自我
曾任桃園龍潭石門水庫王朝餐廳行政主廚、百魚宴創辦餐廳的領班
現任豐華時尚婚宴會館行政主廚 

得獎/事蹟:
著有 2013台灣菁英名廚
名廚 1306264