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2013臺灣菁英名廚

繼《臺灣100名廚》、《臺灣101名廚》兩本名廚收錄寶典,協會今年將選拔門檻提高,藉由多方位的評選標準,遴選出菁英中的菁英,不僅介紹其學藝路心路歷程及經典拿手好菜,更將台灣在地食材與名菜結合,將台灣特有食材經過名廚們的巧手展現其不同風貌,旨在推廣台灣最經典的好味道。 出版品 1306353