首頁名廚名店名廚陳進佑

陳進佑

餐飲界經歷逾30年
生於雲林，在基隆礦工的家庭成長
16歲即進入日本料理研習，並於退伍後接觸到廣東菜，而後又在台中擔仔麵認識台灣海鮮
遂自行創業，從路邊攤、壽司攤、海產店、鍋燒麵、擔仔麵
經過無數間店的創業失敗到現在結合同業友人
創立了一番壽司、丸居食酒屋、福膳手作料理、嚐嚐九九...等
過程中在職場上遇到不少先進的教導及同業的觀摩
一路走來用堅持、學習再學習的經營態度，奠定自己在餐飲界的立足點