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許智偉

用好食材做出好味道

家鄉於南投竹山，從小跟著父親辦桌，14歲就成了總鋪師，但是921地震把家震垮了，父親也生意失敗，為了振興家業，跑到台南做滷味，熬煮36種青草當醬汁，並且加進龍眼蜂蜜，讓滷味更加Ｑ彈滑嫩。生活的歷練完整了生命這條路，不斷的經歷挫折與學習，最終都會化成甘甜的蜜。

得獎/事蹟：
台灣十大伴手禮、國際豬腳節