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張晉華

只要有信心人永遠不會挫敗

過去在臺北餐廳工作，跟著名廚習藝學成後，開始南征北戰於大大小小料理比賽，於1997年嶄露頭角，並在2012年，落葉歸根於嘉義開創『金牌川菜小館』，將川菜的口味變化創新，吃出不一樣的『辣』，秉持『食在嘉義味在金牌』理念，用心料理廚藝分享社會。

得獎/事蹟
2012德國奧林匹克廚藝金牌獎
2012中國烹飪藝術比賽銀牌獎
入選臺灣百大名廚
2021嘉義市好店經典美食獎
2021嘉義模範勞工