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黑皮酥皮肉圆

黑皮酥皮汉堡肉圆起源於彰化八卦山蔍，历经三代传承，由第一代游赏女士、第二代游镇洲先生到目前由第三代游志豪先生接手，其经营手法随年代略有不同，使日渐式微的传统美食工业有了新的转机，研发出一颗皮薄且晶莹剔透的肉圆，外皮部分特别使用西螺米加入顶级地瓜粉做成外皮，因此所炸出的肉圆皮薄且酥脆，馅料部分包裹了后腿肉丁、花菇、香卤蛋、肉松、脆笋丁…等由於馅料太多成型不易，因此采用层层包法，因此客人帮它取了一个好听的名字叫「酥皮汉堡肉圆」-意谓台湾的汉堡。

餐厅主厨：游志豪
联络电话：05-347-0202
使用信用卡：否
附设停车场：否
营业时间：
平日12:00-18:00
假日11:00-19:00
地址：嘉义县布袋镇中山路43号