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范德忠 3
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范德忠

16岁入行,学过台菜、海鲜、客家菜,二、三十年的镬气修炼,终於悟透料理中的精气神
国中一毕业,升学不容易,家中环境困苦,没有一技之长,养活自己都很困难,何况养活一家子?
或许是贵人相助,到台北,经人介绍,苦心学做台菜
待过来来、海霸王、青青餐厅、北投太平洋饭店,到处奔波,为的是学得一身艺献给食客家
终年在外,客家人,说话没有客家腔
血浓於水,最后还是钟情客家菜,他认为客家菜注重火功,讲求酥软香浓,其烹饪技艺,仍有许多奇妙的手工作法待研发

得奖/事迹:
2019 桃园闽南文化节 总铺师办桌团体组第一名
2015 中坜社大烹饪老师
2013 桃园市政府桐花美食铜牌
2003 上海食神争霸金牌
2002 台北县政府青年楷模
1998 少年辅育院烹饪老师
1996至今  消防志工
名厨 1306262